Запеканка с тиквички и картофи

Необходими продукти:

3бр. тиквички

3бр. средно големи картофа

1 глава стар лук

3 яйца

150г краве сирене

3 с л брашно

2-3 скилидки чесън

сол и черен пипер на вкус

1/2 к л босилек

1/2 к л риган

1 средно голям домат

150г кашкавал

Още:

масло

галета

          Първо си настъргваме тиквичките и ги оставяме да престоят към 20 минути. После ги отцеждаме.
          Сваряваме картофите в подсолена вода и ги настъргваме.
          В подходящ съд смесваме настърганите тиквички и картофи, прибавяме лука (за предпочитане настърган), разбитите яйца, натрошеното сирене, нарязаните на тънички филийки скилидки чесън. Разбъркваме добре. Овкусяваме с подправките, прибавяме брашното и отново разбъркваме.
          Изсипваме сместа в намазана с масло и поръсена с галета подходяща тавичка. Най-отгоре нареждаме нарязания на тънки резени домат.

               Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около половин час или докато хване коричка. Изваждаме, поръсваме с настърган кашкавал и отново връщаме във фурната до разтапянето му.
               Сервираме ястието топло.

               Да ви е сладко!