Тарталети с шоколадов крем и малини

Преди няколко дни получих подаръци от моята приятелка Ели Димитрова
и едно от нещата бяха формички за тарталети. И разбира се веднага бързам да ги използвам. Вчера направих тези прекрасни тарталетки с неустоим шоколадов крем и гарнирани с малини, по идея на Йоли. 
Ели, много ти благодаря.

Необходими продукти:

(за 8бр.)

120г меко масло

60г пудра захар

1 яйце

1 ванилия

250г брашно
кората на един лимон

За пълнежа:

100мл сладкарска сметана

100г черен (млечен) шоколад 

20г масло

И още:

 малини за гарниране

            Разбъркваме маслото със захарта, добавяме яйцето, ванилията, лимоновата кора и брашното. Бързо замесваме меко тесто. Покриваме с найлоново фолио и прибираме в хладилник за минимум 1 час. 
            Разпределяме тестото по формичките за тарталети и надупчваме с вилица.
            Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна докато станат розови - за около 15 минути. 
           Затопляме сметаната до кипене. Прибавяме и шоколада и разбъркваме. Прибавяме и маслото. Разбъркваме до хомогенна смес.
           Разпределяме шоколадовата смес по маслените кошнички и оставяме за няколко часа да стегне.
           След като шоколада стегне гарнираме с малини.

           Да ви е сладко!