Палачинки с кисело мляко

Необходими продукти:

(за около 10бр.)

2 яйца

1 ч ч кисело мляко

1 ч ч вода

1 к л сол

1 к л захар

1/2 к л сода бикарбонат

брашно до гъстотата на боза

масло за намазване на тигана

              Разбиваме с телена бъркалка яйцата, солта и захарта. Киселото мляко разреждаме с водата и го добавяме към яйчената смес. Най-накрая добавяме содата и брашно и разбъркваме до хомогенна смес. Трябва да се получи смес, близка до констистенцията на боза. Може да оставите сместа да почине за около 10 минути, но не е проблем и ако не го направите.
             Загряваме тефлонов тиган, намазваме го с малко количество масло. 
Изсипваме черпаче от сместа и накланяме тигана във всички посоки, за да се разпредели равномерно сместа по дъното му. След като леко се е зачервила отдолу, я обръщаме и запичаме и от другата страна. Отново намазваме тигана с малко масло и така изпичаме и останалите палачинки.
             Сервираме с плодове, сладко по избор, или с домашен течен шоколад.

             Да ви е сладко!