Хляб на балончета с кашкавал и магданоз

Скоро Ели Димитрова беше публикувала рецепта за този чудесен хляб. Снимките бяха толкова слънчеви и прекрасни. Реших, че просто няма как да пропусна и аз да го пробвам. Получи се толкова вкусен, ароматен и въздушен хляб. Опитайте го и вие!
Ели, благодаря ти за чудесната рецепта и продължавай да ни радваш с кулинарните си шедьоври!

Необходими продукти:

1 и 1/3 ч ч прясно мляко на стайна температура

1 яйце

2 с л олио

1 с л захар

2 ч л сол

4 ч ч пресято брашно

20г прясна мая (или 10г суха мая)

 1 ч ч настърган кашкавал

4 с л разтопено масло (или зехтин)

1 ч л чубрица

1/2 ч ч нарязан на ситно магданоз

               От посочените продукти, без кашкавала, замесваме тесто, като спазваме последователността на продуктите. Към края на месенето прибавяме и настъргания кашкавал. Слагаме тестото в купа, покриваме и оставяме на топло да втаса.
             Разделяме втасалото тесто на около 56 равни части.
             В подходящ съм смесваме зехтина (или разтопеното масло) с чубрицата и наситнения магданоз.
            Овалваме всяко топче в мазнината и редим в тава с размери около 25-26см. Като приключите с първи ред, започнете да редите на втори ред - не се стремете да ги подреждате. След като втасат те ще се слеят.
           Оставяме да втаса за около 50-60 минути, или докато си удвои обема.
           Печем в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 30-35 минути или докато хляба придобие хубав златист цвят.
          Оставяме да се охлади и може да сервираме.

          Да ви е сладко!