Пържени филийки с кашкавал

Необходими продукти:

3бр. цели филийки стар хляб

2 яйца

3 с л прясно мляко

1 с л брашно

1 ч л бакпулвер

1/2 ч ч настърган на ситно кашкавал

сол и черен пипер на вкус

растителна мазнина за пържене

              В подходящ съд разбиваме яйцата, прибавяме прясното мляко, брашното с бакпулвера и разбъркваме. Добавяме настъргания на ситно кашкавал, овкусяваме със сол и черен пипер и отново разбъркваме.
             Разрязваме всяка филийка на две и всяка половинка потапяме в сместа.
             Покриваме дъното на тефлонов тиган с мазнина и сгорещяваме.
             Пържим филийките и от двете страни до приятен златист цвят. Изваждаме ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
             Поднасяме топли с кисело мляко.

             Да ви е сладко!