Пълнени картофи

Необходими продукти:

4бр. средно големи картофа

125г крема сирене

1 яйце

100г колбас

магданоз, пресен лук,

копър

1 с л черни маслини без костилка

1-2 скилидки чесън

1 с л горчица

сол и черен пипер на вкус

кашкавал за поръсване

масло

            Измиваме много добре картофите, както са с корите. Сваряваме ги. Разрязваме ги на две и ги издълбаваме с помощта на лъжичка.
            В подходящ съд смесваме яйцето с крема сиренето и горчицата. Прибавяме и останалите продукти, които са нарязани на ситно. Сърцевината на картофите я намачкваме с вилица и я овкусяваме със сол и черен пипер на вкус. Прибавяме я към останалата смес.
            Пълним картофите със сместа и ги нареждаме в подходяща тава.
            Върху картофите слагаме по парченце масло.
            Запичаме в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 15-20 минути.
            Поръсваме с настърган на ситно кашкавал и отново връщаме във фурната до златист цвят.
           Сервираме топли. Може да ги поръсите със ситно нарязан пресен лук.

            Да ви е сладко!