Необходими продукти:
500г сурови картофи
1 малък морков
1 глава лук
4 яйца
сол и черен пипер на вкус
мащерка
две щипки чубрица
За плънката:
шунка
кашкавал
кисели краставички
И още кашкавал и магданоз за поръсване
В подходящ съд разбиваме яйцата. Към тях прибавяме настърганите на едро ренде и отцедени картофи. Към тях и настърган на ситно ренде морков, ситно нарязан лук. Овкусяваме с подправките и разбъркваме.
Покриваме с хартия за печене голяма тава. Изсипваме сместа и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути. Изваждаме и оставяме да се охлади.
През това време си нарязваме на тънки резени шунката, кашкавала и киселите краставички.
Нареждаме ги върху изстиналата картофена смес и завиваме на руло, с помощта на хартията.
Отгоре отново настъргвам на ситно ренде кашкавал, връщам във фурната за около 10 минути, печем до златист цвят.
Поръсваме със ситно нарязан магданоз и сервираме.
Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар