Йоли, вълшебнице, благодаря ти за споделената рецепта. От една година исках да ги направя тези десерти. След като вече ги направих се уверих, че вкусът им е същия като на тези, които продават по магазините.
Необходими продукти:
200г кокосови стърготини
200мл пълномаслена сметана 35-36%
90г кристална захар
50г масло
2 ванилии
За глазурата:
150-200г черен шоколад
30-40г бял шоколад
В тефлонов тиган загряваме сметаната, добавяме и маслото и захарта и бъркаме докато се разтопят кристалчетата захар. Прибавяме кокосовите стърготини и ванилиите и разбъркваме. Отнемаме от огъня и оставяме сместа да се охлади.
Покриваме с алуминиево или найлоново фолио дъска за рязане. Изсипваме кокосовата смес и с пръсти оформяме правоъгълник с височина около 2см. Ако желаете може да го минете отгоре с точилка, за да го заравните. Ето така изглежда:
Прибираме дъската в хладилник за около 2 часа.
Нарязваме на блокчета с приблизителни размери 7см/2,5см, като разрязваме и през средата. Общо излизат 16бр.
На водна баня в два отделни съда разтопяваме черния и белия шоколад.
Върху всяко кокосово блокче с помощта на малка лъжичка изсипваме от разтопения черен шоколад и се опитваме да разнесем навсякъде. В оригиналната рецепта на Йоли пише да се разнесе шоколада с четка. Пробвах и така, но се получават много рошави Баунтита. И затова реших с лъжичка. На места дори съм си помагала и с нож, за да заравнявам. Тъй като времето е много топло прибрах блокчетата Баунти в хладилник, за да стегне шоколада.
След като шоколадовата глазура се втвърди украсяваме с тънки ивички бял шоколад.
Пробвах да направя и малки бонбонки Баунти. Едно блокче разделих на 3 и оформих на бонбон. Сложих във всяко по една клечка за зъби и с лъжичка поливах с шоколад. Подредих ги в подходящ съд и ги сложих в камерата да стегнат. След като се втвърдиха и тях украсих с ивички бял шоколад.
Съхраняваме десертите в хладилник.
Да ви е сладко!
А ето как изглеждат и бонбонките "Баунти". Тези симпатични и изкушаващи бонбонки са хапчица наслада за сетивата.
Чудни са Нели ! Ще трябва да ги направя някой път ! Ние много обичаме кокос !
ОтговорИзтриванеСлавче, благодаря ти. Аз им се каних цяла година и ето, че ги направих. Аз също обичам всичко, което е свързано с кокос. Ще се радвам и ти да си ги направиш и да им се насладите.
ИзтриванеСърдечни поздрави!
И аз съм правила на Йоли неща ! А пълненият и хляб ,който правих за първи път на един Тодоровден уникален !!!! :)
ИзтриванеЕ, все пак Йоли си е Йоли. Не мога да се сравнявам с нея. Наистина нейните рецепти са много сполучливи. :)
Изтриване