Харесва ми да разлиствам старата и дебела кулинарна книга. В нея има описани толкова много рецепти. Идеята за това ястие взех точно от тази книга.
Необходими продукти:
около 700г картофи
250г шунка на малки кубчета
50г настърган кашкавал
50г натрошено сирене
20г масло
сол на вкус
За заливката:
3 яйца
1 ч ч кисело мляко
Обелваме, измиваме и нарязваме на половинки картофите. Слагаме ги да се сварят в подсолена вода, като проверяваме с вилица за тяхната готовност.
Намазняваме с масло подходяща тавичка. Настъргваме на едро ренде половината количество картофи и ги разстиламе в тавичката. Посоляваме ги.
Върху тях разпределяме нарязаната шунка, настъргания на едро ренде кашкавал и натрошеното сирене.
Отгоре завършваме с останалото количество настъргани картофи. Отново посоляваме. Най-отгоре разпределяме нарязаното на малки кубчета масло.
За заливката разбиваме яйцата с киселото мляко и разпределяме върху картофите.
Печем в предварително загрята на 180-200 градуса фурна, до зачервяване.
Сервираме ястието топло, с подходяща сезонна салата.
Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар