Кашкавалени кюфтенца

Необходими продукти:

(за около 15-18бройки)

300г кашкавал

2 яйца

2 с л ситно нарязан магданоз

1/2 ситно нарязана люта чушка зелена

2 с л брашно /или царевично нишесте/

сол, червен и черен пипер на вкус

растителна мазнина за пържене на маслена баня

               В подходящ съд настъргваме кашкавала на ситно ренде. Към него прибавяме яйцата, магданоза, чушката. Овкусяваме с подправките. На части прибавяме и брашното, и отново разбъркваме.
              С помощта на чаена лъжичка вземаме от сместа и оформяме на малко топче с големина на орех.
              Пържим в сгорещената мазнина до златист цвят. Изваждаме и отцеждаме върху кухненска хартия.
              Сервираме с подходяща сезонна салата.

             Да ви е сладко!