Крехки лимонови сладки (сладките на г-жа Кнуф)

Необходими продукти:

(за около 40-50 сладки)

125г меко масло

125г пудра захар

1 яйце

кората на 1 лимон

1 ванилия

250г брашно

1/2 ч л бакпулвер

За глазурата:

5 с л пудра захар

сок от 1/2 лимон

            Разбиваме маслото с пудрата захар на пухкав крем. Добавяме яйцето, лимоновата кора и ванилията. Разбиваме още малко.
            Към маслената смес добавяме на части пресятото с бакпулвера брашно и бъркаме с лъжица.
            На малки части слагаме в пош с широк звездовиден накрайник. Аз използвах за целта шприц с възможно най-големия накрайник.
           Шприцоваме бисквитките в тава, покрита с хартия за печене.
            Печем в предварително загрята на 150-160 градуса фурна за около 10-15 минути. Аз ги пекох докато леко порозовеят.
            В подходящ съд разбъркваме съставките за глазурата. Количествата са на око, защото е необходима глазура не много гъста, но и не много течна. Трябва да може да се разлива върху сладките.
            Намазваме сладките с глазурата и ги оставяме да изсъхнат. После може да си ги приберем в кутия.

           Да ви е сладко! 

 








         Рецептата е от тук.