неделя, 15 март 2015 г.

Киш с броколи и синьо сирене


Необходими продукти:

60г меко масло
30г овесени ядки
1/2 ч л сол
100 г брашно
2 с л вода

За плънката:

100-130г броколи
60г синьо сирене
80г натурално крем сирене
1 яйце
100мл прясно мляко (течна сметана)
1/2 ч л сол

            За тестото - в купа слагаме мекото масло, овесените ядки, солта и брашното и стриваме на трохи. Прибавяме водата и омесваме леко тесто.
           Покриваме дъното и стените на форма с размер 23см (аз използвах алуминиевите формички, които са за еднократна употреба) и накъсваме на малки парчета от тестото. Слепваме ги с помощта на пръсти, за да се образува равна основа и борд. Надупчваме с вилица кората.

           За плънката - Накъсваме броколито на малки розички. Бланшираме ги само за една минута в подсолена вряща вода. Не е необходимо повече време за бланширане.
          Над кората нареждаме броколито, двата вида сирена. Разбиваме яйцето с прясното мляко (течната сметана) и солта. Заливаме киша.
          Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30-35 минути или до готовност.
          Сервираме топъл.

         Получи се страшно вкусен киш с най-вкусната и хрупкава коричка. Уверявам ви, че няма да съжалявате ако пробвате да го направите. А и с плънката спокойно може да се експериментира.

          Да ви е сладко!



























Рецептата е от тук.

Няма коментари:

Публикуване на коментар