неделя, 20 септември 2015 г.

Постни шоколадови мъфини


 В началото на месец септември получих подарък от моята приятелка Злати Харпър - изпрати ми една страхотна форма за мъфини на Wilton. Когато я получих бях толкова щастлива, че нямах търпение да я изпробвам. Реших да направя кексчета, които се получиха не само перфектни на външен вид, но и много сочни и шоколадови вътре.

Злати, много ти благодаря за подаръка. Нека да има повече добри хора като теб! Пожелавам на теб и на цялото ти семейство да бъдете здрави и все така щастливи заедно.

Необходими продукти:

1 ч ч се равнява на 250мл

1 и 1/2 ч ч брашно
1 ч ч захар
4 с л какао
1 ч л сода бикарбонат
1/2 ч л сол
6 с л зехтин (олио)
1 с л оцет
2 ванилии
1 ч ч студена вода

За гарниране:

бял, млечен или натурален шоколад
плодове по избор

              В голяма купа слагаме пресятото брашно, захарта, какаото, содата и солта. Разбъркваме добре цялата суха смес и в нея правим 3 ямички: в едната слагаме зехтина, в другата - оцета, а в третата - двете ванилии.
             Внимателно заливаме със студената вода и разбъркваме с миксер, но само докато се смесят всички съставки. Не е необходимо продължително бъркане.
             Леко намазняваме формите за мъфини и разпределяме кейковото тесто.
             Печем в предварително загрята на 160-170 градуса фурна до суха клечка.
Оставяме да се охладят готовите мъфини и изваждаме от формичките.
             Може да се гарнират с разтопен на водна баня шоколад, както съм направила аз, а може и с друго - според Вашите предпочитания.

              Получиха се много вкусни, сочни и много шоколадови десерти.

              Да ви е сладко!









Няма коментари:

Публикуване на коментар