Кекс

Сестра ми постоянно го правеше у дома. Слагаше му стафиди, орехи, какао. От нея съм се научила да го правя този вид кекс. Единственото нещо, което промених е, че вместо кисело мляко аз му слагам безалкохолна напитка. Става уникален!

Необходими продукти:

4бр. яйца (може и 5)
1 и 1/2 ч ч захар
1/2 ч ч олио
1 ч ч газирана вода (или друг вид безалкохолно, без кола)
2 и половина ч ч брашно
1 бакпулвер
2 ванилии
 

по желание:

1/2 ч ч орехи

1/2 ч ч стафиди

какао

            Разбиваме с миксер яйцата и захарта докато си удвоят обема. След това добавяме олиото, газираната вода, брашното с бакпулвера, ванилиите.
        Отделяме в подходящ съд 1/3 от сместа и добавяме какао. В останалата смес добавяме набрашнени стафиди и смлени орехи.
       Намазняваме и хубаво набрашняваме кексовата форма и изсипваме първо от  жълтата смес, после тази с какао и най-накрая завършваме пак с жълтата смес.
           Около 5 минути преди да сложите формата си включете фурната на 150 градуса, а след като я поставите вътре я включете на долен реотан.     

          Печем до суха клечка. Аз през цялото време пека само на долен реотан, но вие ако желаете към края го запечете и от горе.
         След като извадим кекса го оставяме да се охлади и го обръщаме върху голяма чиния и поръсваме с пудра захар.
 

             Да ви е сладко!