събота, 17 януари 2015 г.

Крем "Дипломат"

Необходими продукти: 

1л прясно мляко
6 яйца
1 ч ч захар
4 с л брашно
30г желатин
2-3 с л какао
ром, коняк или 2-3 ванилии
половин ч ч орехи
стафиди


          Разбиваме жълтъците със захарта и брашното и постепенно прибавяме млякото и варим сместа на бавен огън докато се сгъсти, бъркаме непрекъснато. После сваляме от огъня, добавяме желатина (предварително накиснат) и оставяме да се охлади. Разбиваме
белтъците на сняг и постепенно и внимателно ги прибавяме към охладения крем. Добавяме рома, орехите. 
           Разделяме на две части - в едната слагаме какао, а в другата - стафиди.
       Изсипваме в купички или чаши на пластове, като между всеки пласт прибираме в хладилник да стегне предния пласт. Купичките или чашите с крем съхраняваме в хладилник. 
           Да ви е сладко!









Няма коментари:

Публикуване на коментар