Картофена салата за 8-ми март

Това си е класическа картофена салата, но оформена по различен начин. Напълно е подходяща за празника на Жените - 8-ми март. Вкусна и ефектна.

Необходими продукти:

3-4 средно големи картофа

олио

сол

За украсата:

морков, сварено яйце, копър, магданоз,

пресен лук, царевица

         Обелваме и нарязваме на по-дребни парчета картофите. Сваряваме ги в подсолена вода. След като изстинат ги намачкваме, добавяме олио и овкусяваме със сол на вкус.
         В подходяща чиния оформяме във вид на 8-ца. Може да си помогнете като сложите една чаша по средата и така да оформите двете части на цифрата. Заглаждате отвсякъде.
         Ако желаете вместо олио може да разбъркате картофите с майонеза.
         Украсата е по Ваше въображение. Аз съм направила розичка от домат, цветенца от пресен лук и царевица, а за слънце използвах варено яйце. Добавих магданоз, копър и нарязан на ситно пресен лук.

        Да ви е сладко!