вторник, 26 май 2015 г.

Бисквитки с моркови и кокос


Необходими продукти:
(за около 50-60 броя)

350г сварени моркови
100г разтопено масло
30мл олио
200г захар
1 яйце
1 ванилия
щипка сол
1 ч л подправки - кардамон, канела, индийско орехче, карамфил
80г кокосови стърготини
400г брашно
1 равна ч л бакпулвер

За украса:
бял шоколад


          Намачкваме с вилица морковите. Няма проблем ако останат и малко по-големи парченца. Но ако желаете по-гладка констистенция ги разбийте с пасатор.
          В подходящ съд разбъркваме яйцето със захарта. Наливаме олиото и маслото и добавяме и намачканите моркови. Подправяме с микса подправки, ванилията и солта.
         Добавяме кокосовите стърготини и разбъркваме. След това и пресятото брашно заедно с бакпулвера. През цялото време разбъркваме с лъжица, без да ползваме миксер.
         С помощта на лъжица вземаме от сместа и слагаме на малки купчинки в тава, покрита с хартия за печене. Оставяме разстояние между самите бисквитки.
         Печем в предварително загрята на 150-170 градуса фурна за около 10-15 минути или докато станат леко златисти.
        Гарнираме с разтопен бял шоколад.

       Да ви е сладко! 


























Рецептата съм взела от тук.

2 коментара:

  1. Нелка,харесват ми много!Браво за идеят,изпълнението и поднасянето!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бойка, много се радвам, че са ти харесали. Наистина са много нежни и меки тези бисквитки.
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване