Необходими продукти:
2бр. свински език (или повече)
2 с л масло
червен пипер
сол и черен пипер на вкус
чесън и оцет по желание
Измиваме езиците под течаща вода и ги сваряваме в подсолена вода. Аз използвах тенджера под налягане, където варенето е по-кратко. Отне ми около 40 минути.
Изваждаме сварените езици и ги обелваме с помощта на нож.
Нарязваме ги на тънки филийки с ширина около 1см.
Загряваме маслото в тиган, добавяме и нарязания език. Пържим да зачервяване, поръсваме със сол и червен пипер, разбъркваме и ги вадим.
По желание може да ги сервирате с черен пипер, оцет и чесън.
Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар