Трюфели с червено вино

Необходими продукти:

(за около 15бр.)

120г черен шоколад

1/2 ч ч готварска сметана

2 с л червено вино

1 с л пудра захар

1 ванилия

1/4 ч л нес кафе

И още:

натурално какао за овалване

                  В подходящ съд начупваме шоколада на малки парчета.
                 Слагаме сметаната на котлон на средно ниво докато заври. Изсипваме я при начупения шоколад, добавяме виното, пудрата захар, ванилия и кафето (като кафето сме го разтворили в 1 ч л вода). Разбъркваме до хомогенна смес. Ако шоколадът не успее да ви се разтопи, поставете го на водна баня до стапянето му.
                 Покриваме съда с найлоново фолио, оставяме да се охлади на стайна температура и после прибираме в хладилник за 2ч.
                 От сместа вземаме с лъжица, оформяме на топче и овалваме в какао. Охлаждаме готовите трюфели за 30 минути в хладилник. Сервираме леко охладени или на стайна температура.

                 Да ви е сладко!