понеделник, 29 февруари 2016 г.

Портокалови мъфини


Необходими продукти:
(за 12бр.)

150г брашно
2 с л натурално какао
1/2 ч л бакпулвер
150г захар
100г масло на стайна температура
2 яйца
кората на един портокал
3 с л пресен сок от портокал
1 ванилия

За глазурата:

100г натурален шоколад
смлени лешници (или други ядки)

            В подходящ съд смесваме брашното, какаото, ванилията и бакпулвера.
            В друг съд разбиваме с миксер маслото със захарта до пухкав крем. Прибавяме едно по едно яйцата и разбиваме след всяко яйце. Започваме да добавяме сухата смес на части. Най-накрая прибавяме кората на един портокал и пресния сок. При мен сместа се получи малко по-гъста, но това не е проблем.
           Във форма за мъфини слагаме хартиени чашки. Пълним ги малко над половината. 
           Печем в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 20 минути или до суха клечка.
           Изваждаме и охлаждаме.

           На водна баня разтопяваме шоколада. Прибавяме няколко капки олио, за да получим по-лъскава смес.
           Върху всеки мъфин слагаме малко от разтопения шоколад и поръсваме с натрошените лешници. 

           Да ви е сладко!





Идеята съм взела от ТУК.

Няма коментари:

Публикуване на коментар