Винени топки с шунка и кашкавал

Необходими продукти:

(за 8бр.)

170мл бяло вино

40г масло

1/2 ч л сол

100г брашно

1 яйце

по около 40г ситно нарязана шунка

и 40г ситно нарязан кашкавал

За панировката:

1 яйце

галета

              В малка тенджерка загряваме виното, маслото и солта. След като течността заври добавяме наведнъж цялото количество брашно. Разбъркваме бързо и енергично. Оставяме тестото да се охлади. Прибавяме яйцето и разбъркваме до гладка смес.
             Разделяме тестото на 8 топки. С ръце правим всяка топка на малка питка, в средата на която слагаме по малко от нарязаните шунка и кашкавал. Завиваме и оформяме на топка.
             Панираме всяка топка първо в разбито яйце, а после я овалваме в галета. Ако не желаете да ги панирате в галета, просто ги намажете с четка с разбито яйце.
             Нареждаме ги в тава, която е покрита с хартия за печене.
             Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути или до готовност.

             Сервираме винените топки охладени.

             Да ви е сладко!

С галета:

 И без галета:

 Рецептата съм взела от прекрасната Йоли.