неделя, 31 май 2020 г.

Мъфини-пица


Необходими продукти:
(8-9 броя)

3 яйца
100 г бяло брашно
100г царевично брашно
100мл олио
150г заквасена сметана
1 бакпулвер
1 равна ч л сол
200г колбас
100г кашкавал
сухи подправки - риган, босилек, чубрица, черен пипер

Още:

резени зелена чушка
кетчуп 
нарязани маслини без костилка
кашкавал

          В подходящ съд смесваме двата вида брашно, добавяме бакпулвера, солта, нарязан на ситно колбас (може да използвате луканка, суджук, шунка или друго по ваш избор) и настърган на едро ренде кашкавал. Прибавяме подправките и разбъркваме всичко много добре.
         В друг съд разбиваме яйцата, добавяме заквасената сметана и олиото и разбъркваме до хомогенна смес.
         Смесваме течните и сухите съставки.
         Намасляваме и набрашняваме форма за мъфини.
         С помощта на лъжица вземаме от сместа и пълним формите 2/3 от техния обем, защото при печене бухват.
         Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до зачервяване.
         Вадим формата с мъфини от фурната. Слагаме върху всяко малко кетчуп, резен зелена чушка, нарязаните маслини и най-отгоре поръсваме с настърган на ситно кашкавал.
         Връщаме отново във фурната и печем само на горен реотан, докато кашкавалът придобие златист цвят.

        И за да имат завършен вид, върху всеки мъфин поставяме листенце босилек.

         Да ви е сладко!























              Идеята за тях съм взела от тук.

Няма коментари:

Публикуване на коментар