Бисквитена торта "Рафаело"

Рецептата за тази невероятна торта ми я даде една жена в кулинарна група във Фейсбук. Комбинацията от кокос, маскарпоне и бисквити е уникална. Опитайте я и вие!

Необходими продукти: 

3 пак. об. бисквити Роден край - 300г
1 консерва кокосово мляко
3бр. бял шоколад
1 кутия маскарпоне
80г кокосови стърготини
200мл подсладена сладкарска сметана
2 с л масло
пудра захар

           Шоколадите се начупват на парченца и заедно с маслото се разтопяват на водна баня. Сместа се оставя да се охлади, след което постепенно се смесва с разбитата вече сметана. След като сместа се хомогенизира се добавя постепенно и маскарпонето. Добавят се 3-4 с л кокосови стърготини и пудра захар според вкуса (4 с л). Бисквитите се потапят в подсладеното с 3-4 с л захар кокосово мляко.
          Подреждат се ред бисквити, ред крем в правоъгълна тавичка или кръгла форма за торта. Най-отгоре се завършва с крем и се поръсва с кокосови стърготини.
          Да ви е сладко!