Пудинг с чиа и ягоди

"Чиа" съгласно езика на племето Маи означава "Сила". Семената съдържат:

•  2 пъти повече протеини от всички останали култури; 

• 5 пъти повече калций отколкото в животинското мляко;

• 2 пъти повече калий от нивата в банана;

• 3 пъти повече антиоксиданти от касиса;

• 3 пъти повече желязо от това в спанака;

• големи количества Омега-3 и Омега-5

Семената Чиа имат нежен и приятен вкус. Могат да се добавят към сосове, теста, салати, смутита и др., като ароматът на ястията се запазва и се повишава тяхната хранителна стойност.

Рецептата, която ви предлагам спокойно може да мине за вкусен и бърз десерт, а също така може да се използва и като закуска.

Необходими продукти:

200мл прясно мляко (бадемово, кокосово)

2 с л чиа

1 с л мед

300г ягоди

                
                На 100мл мляко слагаме 1 с л семена чиа.

               В купа слагаме свареното прясно мляко (ако използвате ядково мляко не трябва да го подлагате на термична обработка), меда и разбъркваме докато меда се разтвори.          
              След това прибавяме и семената и оставяме настрани за 5 минути, за да може да набъбнат.
              В друг съд пасираме ягодите.
              Прибавяме ги към млякото с чиа и разбъркваме.
              Прибираме в хладилник за 1-2 часа, за да стегне.
              Ако вместо краве мляко използваме ядково мляко получаваме чудесен веган десерт.

             Да ви е сладко!

         

                       Повече информация за хранителните свойства и начин на употреба на семената Чиа може да видите тук.