Ягодови сладки

Необходими продукти:

1 яйце

100мл олио

120г захар

50г смлени орехи

около 70-80г ягодово сладко, мармалад или конфитюр (да няма едри частици)

1 ч л сода изгасена в 1 с л оцет

1 ч л канела

300г брашно (и още малко за доизмесване)

За пълнежа:

ягодово сладко

кокосови стърготини

          В подходящ съд смесваме всички продукти без брашното. Разбъркваме с лъжица. На части добавяме брашното и замесваме тесто.
         Оформяме топчета с големина на малък орех и подреждаме в тава, покрита с хартия за печене. В центъра на всяка сладка притискаме с пръст, за да се образува малък отвор. Може да си ги направите в различни форми. Може да си ги изрежете и с форми за сладки.
        Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 5-7 минути.
        Изваждаме готовите сладки и оставяме да се охладят върху метална решетка.
        Пълним ги с ягодово сладко и ги поръсваме с кокосови стърготини.
        Съхраняваме в кутия с капак.

       Да ви е сладко!