Шоколадови трюфели с малини

Необходими продукти:

1/4 ч ч пълномаслена сметана

200г висококачествен черен шоколад

1 с л бренди

150г пресни малини

3/4 ч ч натурално какао

             В малка тенджерка на средна температура кипваме сметаната, махаме от котлона и прибавяме шоколада, който е фино смлян в кухненски робот. Разбъркваме с гумена бъркалка до хомогенна смес. Прибавяме и брендито.
            Слагаме 5-6 малини в шоколадовата смес и с помощта на гумената бъркалка ги овалваме в сместа. Изваждаме и нареждаме върху поднос с хартия за печене. Така процедираме и с останалите малини.
            Оставяме да се охладят и втвърдят за 1 час.
            Овалваме в какао и ги нареждаме в подходящ съд.
            Съхраняваме в хладилник преди консумация.

            Да ви е сладко!