Овесени бисквитки с ябълки

Необходими продукти:

(за около 35-40бр.)

2 средни зелени ябълки

220г брашно

100г студено масло

1 ч л бакпулвер

120г кафява захар

щипка сол

2 ванилии

1/2 ч л канела

70г овесени ядки

2 яйца

кората на 1 лимон

4-5 с л прясно мляко

За поръсване: пудра захар

              Измиваме, обелваме и нарязваме ябълките на малки кубчета.
              В голяма купа слагаме брашното, бакпулвера, канелата и нарязаното на малки парченца студено масло. Хубаво претриваме с пръсти докато се получат маслени трохи. Към тях прибавяме захарта, солта, овесените ядки, ванилиите и нарязаните ябълки. Настъргваме на много ситно ренде кората на един лимон и разбъркваме цялата смес. Прибавяме двете яйца и сипваме млякото. Отново разбъркваме. Получава се гъста и лепкава смес.
              С помощта на малка лъжичка слагаме на малки купчинки и подреждаме на разстояние в тава, която е покрита с хартия за печене.

              Печем на предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 10-15 минути.
              Готовите бисквитки оставяме да се охладят. Поръсваме ги с пудра захар.
         
              С тези вкусни бисквитки ще зарадваме не само нашите деца, Ваши внуци, но Ви гарантирам, че и ние по-възрастните ще си ги хапваме с голямо удоволствие.

             Да ви е сладко!

                                  Източник: ТУК